Sortim a la tele

Sortim a la tele

http://www.tv3.cat/videos/3783070/Lartesania-reviu

XAI VERD

Qui som?
Xai verd és una petita explotació ramadera familiar situada al Pre-pirineu Lleidatà, a la Vall d’Àger. Neix amb la idea de produïr un producte de qualitat i amb unes garanties sanitàries que ofereixin al consumidor una total seguretat d’estar comprant carn de primera qualitat, ajudant a mantenir viu el món rural.

Què fem?
Tenim un petit ramat d’ovelles de la raça xisqueta. Es tracta d’una raça autòctona de Catalunya i catalogada en perill d’extinció desde 1995, degut a la reducció de l’activitat ramadera i al creuament amb altres races més productives.

Produïm carn de xai ecològica basada en un sistema que per sobre de tot intenta respectar al màxim el medi ambient, el benestar dels animals i la fertilitat del sòl.

Amb això aconseguim carn d’alta qualitat nutritiva, sanitària i organolèptica, conservant intactes totes les propietats alimentàries i de maduresa durant molt més temps.

Com ho fem?
Les nostres ovelles s’alimenten de farratges produïts sense pesticides ni fertilitzants químics, i exempts d’aliments transgènics.

Els xais s’alimenten de farratges de gran varietat i pinso de producció ecològica. Pasturen juntament amb les seves mares, així es poden alimentar de llet materna sempre que volen.

Aquest tipus de ramaderia fa que els animals creixin al seu ritme natural i en unes condicions de vida adequades.

Venem la nostra carn directament al consumidor per poder oferir un producte de qualitat a un preu just i assequible per a tothom.